Glenfiddich distillery

Palírna Glenfiddich patří k nejznámějším skotským palírnám whisky. „Glenfiddich“ v Gaelštině znamená „Jelení údolí“, proto je na láhvích této palírny vyobrazen jelen. Byla založena v roce 1886 Williamem Grantem a dnes patří k nejoceňovanějším skotským palírnám vůbec.

Deanston distillery

Palírna Deanston se nachází pár mil od města Stirling. Celá výroba whisky zde probíhá tradičními způsoby, bez použití jakýchkoliv počítačů. Díky delší době kvašení, oproti ostatním palírnám, je whisky z destilerie Deanston výrazně sladká. Hlavními produkty jsou „Deanston 12“, která zraje v sudech po dobu 12 let, a „Deanston Virgin Oak“, která dozrává v dříve nepoužitých dubových sudech a je o něco kouřovější než „Deanston 12“.